木瓜牛奶冻
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步骤1/7
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木瓜一个，牛奶400ml，吉利丁2片。
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步骤2/7
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木瓜上部切2cm切开，掏空籽，内壁掏光滑。
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步骤3/7
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两片吉利丁剪开冷水泡软。
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步骤4/7
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牛奶放入泡软的吉利丁加热40-50度，冷却2分钟。
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步骤5/7
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倒入木瓜，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏层3小时左右，到牛奶成果冻状最好。
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步骤6/7
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成品，切开，装盘。这次奶冻效果不太好，下次继续努力哈。
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最后一步
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成品，切开，装盘。这次奶冻效果不太好，下次继续努力哈。
第一次做，牛奶和吉利丁的配比没有做好，出来的奶冻很软，亲们放200ml牛奶和两片吉利丁，就会冻出果冻一样Q弹的奶冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-15
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