木瓜牛奶冻的做法

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木瓜牛奶冻

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10-30分钟 | 切墩(初级)

木瓜 1个

、

牛奶 200ml

、

吉利丁 2片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
木瓜一个，牛奶400ml，吉利丁2片。
步骤2/7 点击查看大图
木瓜上部切2cm切开，掏空籽，内壁掏光滑。
步骤3/7 点击查看大图
两片吉利丁剪开冷水泡软。
步骤4/7 点击查看大图
牛奶放入泡软的吉利丁加热40-50度，冷却2分钟。
步骤5/7 点击查看大图
倒入木瓜，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏层3小时左右，到牛奶成果冻状最好。
步骤6/7 点击查看大图
成品，切开，装盘。这次奶冻效果不太好，下次继续努力哈。
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成品，切开，装盘。这次奶冻效果不太好，下次继续努力哈。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

第一次做，牛奶和吉利丁的配比没有做好，出来的奶冻很软，亲们放200ml牛奶和两片吉利丁，就会冻出果冻一样Q弹的奶冻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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