情人节--蛋白脆顶榛果巧克力蛋糕
情人节,做巧克力蛋糕给我可爱的小情人吃,祝愿我的宝贝快乐健康!这款蛋糕混搭型,巧克力马芬和蛋白脆的完美结合,味道好极了!
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步骤1/22
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一个鸡蛋加糖和盐打散
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步骤2/22
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加植物油充分融合,味道清淡的植物油都可以
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步骤3/22
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再加入牛奶混合均匀
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步骤4/22
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所有蛋糕体的粉类混合
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步骤5/22
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筛入搅拌好的液体中
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步骤6/22
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翻拌均匀,静置5分钟,加入15毫升柠檬汁混合翻拌好
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步骤7/22
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倒入铺好油纸的烤盘,我用的是20X20厘米的方形蛋糕盘
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步骤8/22
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入预热好的烤箱170度25分钟,取出晾凉
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步骤9/22
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烤蛋糕时准备脆顶材料,黑巧克力和榛果碎准备好,榛果碎就是熟榛子仁敲碎用的,黑巧用擦子擦出屑
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步骤10/22
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蛋白加入几滴柠檬汁,分三次加糖打发至硬性
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步骤11/22
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放入榛果仁和巧克力碎,筛入玉米淀粉
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步骤12/22
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翻拌均匀
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步骤13/22
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铺在烤好的蛋糕上面,铺平
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步骤14/22
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入预热好的烤箱中层170度再烤20分钟,表面上色合适后加盖锡纸
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步骤15/22
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出炉,整体脱出来,好干净
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步骤16/22
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晾一会就可以在表面筛可可粉
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步骤17/22
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切成条或块,开吃
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步骤18/22
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美味啊
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步骤19/22
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浓郁的巧克力和榛果仁,加上脆脆的蛋白,好吃
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步骤20/22
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情人节快乐!
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步骤21/22
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绵密的蛋糕体加脆弹的蛋白糕,完美
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最后一步
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我用的超黑可可粉,蛋糕体颜色比较深,可以用其他自己喜欢的可可粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-14
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