草莓慕斯
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步骤1/15
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牛奶草莓330克
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步骤2/15
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将草莓榨成草莓汁备用
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步骤3/15
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牛奶60克
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步骤4/15
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鱼胶粉10克
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步骤5/15
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将鱼胶粉融入牛奶中，隔水加热至充分溶解。
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步骤6/15
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将草莓汁与鱼胶粉汁混合
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步骤7/15
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将淡奶油打发
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步骤8/15
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将淡奶油打发成羽毛状
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步骤9/15
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将混合好的草莓汁与打发的淡奶油混合，制成慕斯汁
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步骤10/15
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将做好的戚风蛋糕切出两片薄片
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步骤11/15
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以一片蛋糕做底
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步骤12/15
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一片蛋糕浇一层慕斯汁
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步骤13/15
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做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏至少三小时，里面的气泡可用牙签挑破
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步骤14/15
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最后一步
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鱼胶粉刚开始加热会变得很黏。不用担心，继续加热搅拌，就会溶解成水样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-14
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