青椒洋葱炒肉
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步骤1/6
锅里放入开水，将三层肉汆一遍，大概两分钟左右。
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步骤2/6
将三层肉捞出，切成半厘米左右的片。
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步骤3/6
青椒切段再切片，洋葱切成条，将蒜头拍碎去皮然后切成末，用碟子装好备用。
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步骤4/6
开火将锅预热蒸发掉多余水分，然后关火；将肉片平整的铺在锅底后开中火，待三层肉两面金黄后盛出！
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步骤5/6
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锅不用处理，放入蒜末，（用手扇有香味切蒜末焦时）将青椒和洋葱放入锅中，开大火翻炒，片刻后放入之前的三层肉，继续翻炒，加入适量酱油、辣椒、自酿红酒、盐巴和水（不会吃辣的话就别放辣椒了），翻炒均匀后盖上锅盖，烧开后转小火，收汁入味。
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最后一步
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打开锅盖，关火放入味精便可装盘了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-14
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