自制豆沙 & 豆沙春卷
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步骤1/21
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适量红豆加多一些水放入高压锅大火煮。
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步骤2/21
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待10min之后发出很大声音，大火转中火/小火再煮10min。然后关火焖一会儿，直到没什么声音了，可以开得动盖子了再打开。千万不要硬开！！！
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步骤3/21
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准备好一个盆，和一个孔较小的盆，叠放在一起。
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步骤4/21
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将煮好的红豆倒入叠好的盆中。
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步骤5/21
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将红豆挤破，可以用勺子，也可以直接用手。
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步骤6/21
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直到只剩下渣渣。
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步骤7/21
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剩下的豆沙和水混合物，静置一会儿，然后将上层的水小心地倒掉。
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步骤8/21
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倒入锅里熬。
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步骤9/21
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过程中要不断搅拌，以防粘锅。
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步骤10/21
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直到有颗粒溅出来，喜欢稀一点的可以盛出来了，喜欢干一点的继续熬。
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步骤11/21
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盛出来。
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步骤12/21
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热锅，放油，放糖，待糖融化，倒入盛出来的豆沙。
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步骤13/21
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再熬一会，翻炒均匀，就差不多了。
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步骤14/21
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盛出来，豆沙就做好了。
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步骤15/21
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接下来准备做豆沙春卷。
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步骤16/21
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放好适量豆沙。
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步骤17/21
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卷一下。
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步骤18/21
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两边叠起来。
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步骤19/21
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卷起来，用水封口。
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步骤20/21
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就做好了。
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最后一步
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豆沙春卷做好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-14
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