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消耗淡奶油之——全麦蜜豆奶油包

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虚蜀

每次打开1L的淡奶油如何消耗完都是个问题，试过做各种奶油面包，这次改了全麦面包的方子，做出的全麦红豆包味道相当不错，于是分享给大家XD
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 200g
、
全麦面包粉 100g
、
鸡蛋 1个
、
淡奶油 100g
、
牛奶 80g
、
砂糖 45g
、
奶粉 15g
、
耐高糖酵母 5g
、
面包改良剂 3g
、
蜜豆 少量
、
全蛋液 少许
、
芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 可以用葡萄干等代替红豆，也可以啥都不加在里面，看个人口味； 2. 此方子面团的黏度较高，不是太建议手揉； 3. 发酵一定要到位但不能太久，否则面包会发酸，根据气温调整发酵条件即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-14

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