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英式下午茶司康饼的做法

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英式下午茶司康饼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200克

、

黄油 40克

、

白糖 35g

、

无铝泡打粉 5g

、

全蛋液 40克

、

纯牛奶 60g

、

蛋黄 1个

、

葡萄干 20克

、

杏仁 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：见上表
步骤2/14 点击查看大图
面粉过晒，加入白糖，盐，泡打粉，搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
加入融化的黄油，搅拌成粗颗粒，用手搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
加入牛奶和鸡蛋
步骤5/14 点击查看大图
用手揉成粘粘的面团
步骤6/14 点击查看大图
加入葡萄干和杏仁
步骤7/14 点击查看大图
搅拌均匀后，用保鲜膜包起来，压扁。放入冰箱冷藏半个小时
步骤8/14 点击查看大图
从冰箱取出后，用擀面杖压扁
步骤9/14 点击查看大图
刷上蛋黄液
步骤10/14 点击查看大图
切成8等分
步骤11/14 点击查看大图
放入烤盘
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热200℃，然后200℃烤半个小时
步骤13/14 点击查看大图
啊，张嘴，开吃
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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