牛油果软曲奇
简式烘焙之二,仍然用食用油代替黄油,既方便又健康!
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步骤1/8
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牛油果1个去皮与核,放入料理机,加入10克糖与10克清水,打成果泥。
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步骤2/8
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60克食用油、70克白糖、2个鸡蛋混合均匀。
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步骤3/8
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加入牛油果果泥,用打蛋器搅拌均匀。
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步骤4/8
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混合200克低筋粉与2克泡打粉,筛入步骤3。
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步骤5/8
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用刮刀搅拌均匀。
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步骤6/8
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装入裱花袋,挤到烤盘。
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步骤7/8
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烤箱预热170度,烤15分钟即可。
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最后一步
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冷却后,装盒保存,刚烤出来外脆里软,放置一天后,吃起来象小蛋糕,味道挺不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-13
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