西葫芦炒虾皮
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还可以放点红辣椒做成辣口的,我们家宝宝不吃辣所以没有放辣椒
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烹饪步骤
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步骤1/2
西葫芦洗净切去两头,切开切成四瓣,然后切片,虾皮用水洗一下
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最后一步
锅里油少许,爆香葱花蒜末,加入西葫芦片和虾皮翻炒,出锅之前加盐就OK了如此简单又营养丰富的快手菜 当当当当
小贴士
虾皮的营养价值很高,虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。除此之外,蛋白质含量也十分高,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。 1. 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;
2. 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;
4 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;
5. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
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发布于 2016-02-13
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