砂锅焖鲩鱼
浏览 29079 · 收藏 108
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鲩鱼肉
500g
、
姜片
4块
、
蒜头
3颗
、
葱
3条
、
盐
约一小勺
、
糖
适量
、
淀粉
约小半勺
、
清水
130g
、
料酒
适量
、
酱油
约一汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1:鱼清洗干净,用盐、淀粉、油,拌均匀腌十分钟左右。
-
步骤2/4
点击查看大图
2:锅烧热放油把鱼块排好,用中小火慢慢煎至两面金黄。
-
步骤3/4
点击查看大图
3:把小砂锅用小火烧热,放入姜片丶蒜,放点葱白放点油,稍微炒一下,等炒出香味就把炒锅的鱼块放入,加点料酒立马把锅盖盖上。(把酱油,生粉,糖倒入清水中搅拌一下,静置一会备用)约30秒后把刚刚伴好的水倒入砂锅中,要留一点等差不多煮好的时候放。
-
最后一步
点击查看大图
继续中小火焖,倒入刚剩下的汁焖至收汁,放入葱段,可以上桌啦!
小贴士
煎鱼的时候锅里的鱼块要关火放凉后,再去铲起来这样才不会粘锅,记住要煎的两面金黄色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-11
换个做法
砂锅焖鲩鱼的其他做法
砂锅焖鲩鱼的相关分类
砂锅焖鲩鱼的相关推荐
-
干煸茶树菇
31086人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#广式口味的鱿鱼茄子煲,咸香下饭
68179人看过 -
砂锅焖鱼
40089人看过 -
喜欢这个酸甜的宝子们不要错过这个番茄厚蛋烧
47080人看过 -
鱼汤
28362人看过 -
#我们约饭吧#嫩姜麻油鸭
95701人看过 -
阳春面
4474182人看过 -
嫩姜炒牛肉
21061人看过 -
空气炸锅烤乳鸽
216085人看过 -
焖鲩鱼腩
206083人看过 -
红烧肉烧海带
5370人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州时令家常菜/瓠瓜炒虾皮
136663人看过