酸笋鲤鱼煲
这是一道丹霞山特色菜之一,因为些原因没有回家过年,想家的味道便做起了
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步骤1/6
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酸笋用水泡20分钟,洗净,切片
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生姜切片。备用
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步骤3/6
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把鱼洗净,打刀花,鱼两边肚子撒盐,腌5分钟左右,把锅烧热,倒适量油,油热后把鱼放入锅里煎至,两边煎金黄色就放水浸过鱼就好,
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步骤4/6
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酸笋炒香,备用
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步骤5/6
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汤滚奶白滚浓时再放水,放小小水,然后放笋细火慢慢焖
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最后一步
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最少焖半个钟,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-11
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