酸奶蛋白塔-宝宝小零食
宝宝很喜欢吃呢 入口即化 口感很不错 做出来就抓了好几个吃 根本停不下来 哈哈 但是烤的始终有点热气 注意别一次吃太多
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋白蛋黄分离 把蛋白装进无水无油打蛋盆里
-
步骤2/10
点击查看大图
把酸奶倒入干净容器中 我做的不是配方的量 比配方多 因为我自己也吃 哇哈哈 所以参考配方中各种配料比就好 看图就行忽略图里的数量 嘿嘿
-
步骤3/10
点击查看大图
把奶粉淀粉倒入酸奶中
-
步骤4/10
点击查看大图
拌匀成无颗粒状
-
步骤5/10
点击查看大图
把柠檬汁打入蛋白中 打发蛋白 分三次加入细砂糖 就跟平时打蛋步骤一样 打发到干性发泡 提起打蛋器呈小尖角
-
步骤6/10
点击查看大图
把三分之一的蛋白用刮刀放进酸奶糊 用翻拌方式拌匀 不要画圈以免消泡
-
步骤7/10
点击查看大图
把拌好的酸奶糊重新倒回剩下的蛋白里 也是用翻拌方式拌匀
-
步骤8/10
点击查看大图
把完全混合好的酸奶蛋白糊装入裱花袋 我用八齿嘴
-
步骤9/10
点击查看大图
把酸奶蛋白糊挤在铺了锡纸的烤盘里 原谅我low得不行的裱花水平 没学过没办法 哈哈 上下火110℃烤个50分钟 我家的烤箱温度偏低 大家根据自己烤箱实际情况略微调整哈 别烤糊了就行 烤好后是硬的 很容易从锡纸上剥离出来 如果还软就需要再烤一下 如果太硬不好剥离就说明烤过了
-
最后一步
点击查看大图
近距离成品图 有点金黄的颜色很好看 白里透点黄就行 否则就太糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-11
酸奶蛋白塔-宝宝小零食的相关分类
酸奶蛋白塔-宝宝小零食的相关推荐
-
特浓巧克力马芬纸杯蛋糕
136394人看过 -
麻油紫菜—宝宝的健康小零食
30316人看过 -
#美食视频挑战赛#创意鲍鱼热干面
336973人看过 -
[宝宝零食]入口即化的小溶豆
65074人看过 -
蔓越莓饼干
50593100人看过 -
一岁以上宝宝烘蛋糕
767861人看过 -
#车厘子自由行#低卡美味的车厘子红薯芝士蛋糕
137933人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3516375人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#可可海绵纸杯蛋糕
189526人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5180824人看过 -
新手零失败戚风蛋糕做法,不开裂不塌陷
418203人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6874823人看过