排骨烧冬笋,健康的冬笋冬天不能少
出生在北方却对南方菜一往情深…冬笋从遇到的第一刻便爱上…无论哪一种吃法,都是健康、美味…
-
步骤1/8
点击查看大图
冬笋剥皮,切块,因为是请菜商剥皮的,就没照片了,把冬笋块放入冷水锅中焯水,开锅即可。(冬笋含有大量草酸,这一步骤可以去除)
-
步骤2/8
点击查看大图
排骨边焯水,去掉血水。
-
步骤3/8
点击查看大图
炒锅入油,六成热,放入八角和排骨边翻炒;
-
步骤4/8
点击查看大图
翻炒至排骨表面有焦黄,如图;
-
步骤5/8
点击查看大图
加入大葱段、姜片、糖、老抽,继续翻炒;
-
步骤6/8
点击查看大图
翻炒至排骨裹匀调料,锅内汤汁略干;
-
步骤7/8
点击查看大图
加入开水中火烧至汤汁浓稠(大约二十分钟);
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒入香葱末,装盘。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-11
排骨烧冬笋,健康的冬笋冬天不能少的相关分类
排骨烧冬笋,健康的冬笋冬天不能少的相关推荐
-
✨减脂餐黄瓜炒鸡丁好吃不胖❗️❗️
887968人看过 -
饺子皮饼
183049人看过 -
烫面玉米发糕
722417人看过 -
猪肉豇豆饺子
44036人看过 -
豆角焖面——蒸面条
254050人看过 -
包子 早餐必备 肉包子
379895人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#花样豆沙包
423908人看过 -
#法式面包#中式软欧|黄金发糕
76860人看过 -
简单易学的玉米发糕
238791人看过 -
炸臭豆腐干
927710人看过 -
凉拌海带丝
12472892人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1193818人看过