椰蓉淮山糕：小清新的美好
这个春节，我们家的小鲜肉独自和老公的同学一家去旅游。这个春节，我只打算我在家里，静静地享受这难得的时光，静静地写我喜欢的稿，静静地听自己喜欢的音乐，喝自己喜欢的茶，玩自己喜欢的美食。这样的日子，甚好！ 朋友送了自家种的淮山，粉糯香甜。除夕夜，将淮山蒸熟、压成泥，整成椰蓉山药糕，小清新的家宴甜点，还是蛮讨喜的。
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步骤1/8
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山药刷洗干净，切段。
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步骤2/8
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放入电饭煲煮熟。
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步骤3/8
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取出稍微凉却。
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步骤4/8
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撕去外皮，用擀面杖将其压成山药泥。
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步骤5/8
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加入白糖、拌均匀。
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步骤6/8
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取一块捏紧搓圆。
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步骤7/8
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放入模具中按压。
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最后一步
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取出即可食用。
淮山最好洗净，连皮一起蒸，因为要按压成泥，淮山要煮的软烂些。
喜欢吃甜的，可以再加点白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-10
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