藜麦南瓜盅
这道菜是《论如何快速地消耗完一罐藜麦》系列←_←,起名废本人从买来小南瓜就开始想要想个狂霸酷炫拽的名字,然后。。。嗯,这款南瓜盅其实就相当于八宝饭,可以在聚餐时当作甜点来吃,比普通的八宝饭要有颜值哦。
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步骤1/9
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糯米和藜麦洗净泡十小时以上。
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步骤2/9
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南瓜把外皮洗净,在顶上挖个洞,把籽掏净。(南瓜籽可以不要扔,洗净炒熟就是南瓜籽了 ̄▽ ̄)
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步骤3/9
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泡好的糯米和藜麦沥干加入一汤勺化开的猪油拌匀。
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步骤4/9
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坚果放入食品袋用擀面杖碾成小碎块。
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步骤5/9
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坚果碎,葡萄干和两汤勺枫糖浆加入步骤三拌匀。
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步骤6/9
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糯米饭部分加水到与饭齐平放锅中蒸熟,25分钟左右。(糯米饭一定要蒸的干,如果比较湿就放入微波炉转几分钟再拌开散去水份。)
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步骤7/9
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蒸熟的糯米饭用勺子填入南瓜中到切出的口子下方。
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步骤8/9
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南瓜盖上盖放入锅中蒸熟。(时间取决于南瓜大小,我用了20分钟。)
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最后一步
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蒸熟的南瓜取出装盘即可食用。(南瓜蒸制中会出水,倒掉即可。)
1、糯米饭和藜麦的用量我是参照我的南瓜的大小来的,不用完全一样。 2、饭里加油是为了让饭尝起来更润,可不加,其它配料也可以换成自己喜欢的,甚至可以做咸的。 3、枫糖浆可换成等量的糖或蜂蜜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-10
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