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藜麦南瓜盅的做法

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藜麦南瓜盅

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这道菜是《论如何快速地消耗完一罐藜麦》系列←_←，起名废本人从买来小南瓜就开始想要想个狂霸酷炫拽的名字，然后。。。嗯，这款南瓜盅其实就相当于八宝饭，可以在聚餐时当作甜点来吃，比普通的八宝饭要有颜值哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 300g

、

藜麦 60g

、

小南瓜 1只

、

猪油 1汤勺

、

坚果 2把

、

葡萄干 2把

、

枫糖浆 2汤勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米和藜麦洗净泡十小时以上。
步骤2/9 点击查看大图
南瓜把外皮洗净，在顶上挖个洞，把籽掏净。（南瓜籽可以不要扔，洗净炒熟就是南瓜籽了￣▽￣）
步骤3/9 点击查看大图
泡好的糯米和藜麦沥干加入一汤勺化开的猪油拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
坚果放入食品袋用擀面杖碾成小碎块。
步骤5/9 点击查看大图
坚果碎，葡萄干和两汤勺枫糖浆加入步骤三拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
糯米饭部分加水到与饭齐平放锅中蒸熟，25分钟左右。（糯米饭一定要蒸的干，如果比较湿就放入微波炉转几分钟再拌开散去水份。）
步骤7/9 点击查看大图
蒸熟的糯米饭用勺子填入南瓜中到切出的口子下方。
步骤8/9 点击查看大图
南瓜盖上盖放入锅中蒸熟。（时间取决于南瓜大小，我用了20分钟。）
最后一步点击查看大图
蒸熟的南瓜取出装盘即可食用。（南瓜蒸制中会出水，倒掉即可。）

小贴士

1、糯米饭和藜麦的用量我是参照我的南瓜的大小来的，不用完全一样。 2、饭里加油是为了让饭尝起来更润，可不加，其它配料也可以换成自己喜欢的，甚至可以做咸的。 3、枫糖浆可换成等量的糖或蜂蜜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-10

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