焦烧肉条
-
步骤1/4
点击查看大图
猪里脊肉,切条
-
步骤2/4
点击查看大图
加盐,味精,料酒,葱姜腌制一会儿,后放入湿淀粉,少许豆油,抓匀。淀粉最好是泡过的淀粉。这样炸起来酥脆
-
步骤3/4
点击查看大图
国内坐油,5成热,第一遍定型捞出,第二遍油温升高,继续炸一下,注意时间,金黄发红就可以。时间长了容易黑糊。捞出后。国内留底油,放入葱姜丝,加生抽,酱油,盐味精,蚝油,料酒,醋,糖,加少许水。炒几下,加入水淀粉,倒入炸好的里脊,迅速翻炒。出锅即可。
-
最后一步
点击查看大图
这道菜的要点就是,要用泡过的水淀粉,这样炸能起酥。炒汁时,最好提前兑好各种调料,炒时候一下倒入锅内。醋。糖的比例小一些,放一点就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-10
焦烧肉条的其他做法
焦烧肉条的相关分类
焦烧肉条的相关推荐
-
#健康炸味用多力#【麻辣鲜香】水煮肉片
150132人看过 -
新手速成《红烧狮子头》
4701499人看过 -
油面筋炒素
240454人看过 -
白灼基围虾
1054452人看过 -
清炒丝瓜
2315431人看过 -
樱桃肉
41889人看过 -
快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#
86708人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37821537人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
328005人看过 -
玫瑰山楂洛神花茶
35549人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3512717人看过 -
蒸包菜✔
10142人看过