双色椰奶水果冻
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步骤1/6
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冷水浸泡3片吉利丁片至软化沥干水分备用。
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步骤2/6
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15g草莓粉用450ml矿泉水调开加入15g细砂糖,加热至糖融化,草莓水有一定的温度但是不要煮开,加入沥干水分的吉利丁搅拌至完全溶化。
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步骤3/6
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冷却至手温的草莓水倒入准备好的杯子中倒半杯,倾斜角度放入冰箱冷冻约15分钟至定型。
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步骤4/6
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冷水浸泡3片吉利丁片至软化沥干水分备用。
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步骤5/6
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450ml椰奶混合15g细砂糖加热至微热但是不要煮开,加入沥干水分的吉利丁搅拌至完全溶化。
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最后一步
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将冷却至手温的椰奶水倒入已经定型好的草莓果冻杯里,放入冰箱冷藏2小时取出装饰上草莓切片即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-10
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