网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做
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步骤1/23
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奥利奥底黄油,巧克力隔水融化
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步骤2/23
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黄油加入奥利奥碎中搅拌均匀
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步骤3/23
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倒入模具,压一压
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步骤4/23
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挤上巧克力液,冷冻
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步骤5/23
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吉利丁片冷水泡软
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步骤6/23
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牛奶,巧克力隔水加热
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步骤7/23
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泡软的吉利丁片加入热牛奶中,搅拌均匀
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步骤8/23
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奶酪加糖打顺滑
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步骤9/23
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分次加入牛奶液,搅拌均匀
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步骤10/23
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淡奶油打至酸奶状
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步骤11/23
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奶酪,淡奶油搅拌均匀
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步骤12/23
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一半芝士糊中加入奥利奥碎,巧克力液,搅拌均匀
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步骤13/23
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挤入模具,冷冻
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步骤14/23
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牛奶,油搅拌乳化
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步骤15/23
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加入低粉,可可粉,奥利奥粉搅拌均匀
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步骤16/23
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加入蛋黄,搅拌成糊状
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步骤17/23
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蛋白加糖,打至大弯钩
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步骤18/23
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分三次切拌均匀
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步骤19/23
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倒入烤盘,震一震
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步骤20/23
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170度20分钟
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步骤21/23
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用模具压出形状
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步骤22/23
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挤入原味芝士糊
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最后一步
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盖上可可胚子,冷冻20分钟
没有模具可以做6寸的,冷冻巨好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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