红糖糯米藕
糯米藕花花家是不大吃的,从来没有消耗甜食的习惯,不过对于春节的年夜饭,它实在是讨好小朋友和应景的好菜。
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步骤1/6
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糯米泡一个晚上,沥干水份
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步骤2/6
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放进搅拌机略搅拌成米碎
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步骤3/6
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莲藕切去头尾,用细竹签辅助,把糯米碎塞进莲藕的孔洞里,塞紧实,用藕片盖住孔洞,插上牙签固定
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步骤4/6
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小锅里放入红糖,放入刚好没过莲藕的开水,大火煮开,小火煮1个小时
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步骤5/6
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将莲藕转移到容器里,趁热洒一把桂花,盖好,放入冰箱冷藏2天
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最后一步
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取出,刀沾水切片,将汤水倒回锅中继续熬煮至粘稠,浇在藕片上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-09
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