醋溜焖子
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每每过年,总少不了焖子、丸子和豆腐,熬菜的时候一起炖炖炖~
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烹饪步骤
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1. 白菜最好选菜帮,比较有嚼劲。2. 焖子切成小块。3. 凉油入锅,4分热放入八角、香葱碎,小火出香味。4. 转大火,爆炒白菜帮,看到白菜帮发蔫了,放入焖子块和丸子,加入一勺子水,防止焖子粘锅。 5. 加入一茶匙的生抽,中火微煮2.3分钟,依口味加入适量盐,略微翻炒。6. 烹入一汤匙左右的香醋,停火,翻匀。7. OK,盛盘,开动~可菜可主食哦~
小贴士
焖子是将粉条泡软后加入小葱、姜末还有淀粉一起蒸制的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-08
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