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牛肉炒米粉的做法

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牛肉炒米粉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉200克，米粉400克

、

郫县豆瓣，甜面酱，老干妈，芝麻酱，番茄酱适量

、

葱，蒜，适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
米粉提前一晚用凉水泡上！
步骤2/9 点击查看大图
水开后稍微煮一下，看里面没有白芯，就可以了，捞出来凉水冲冲！
步骤3/9 点击查看大图
倒在漏框里，沥水！
步骤4/9 点击查看大图
准备好要炒的菜，各种酱！
步骤5/9 点击查看大图
油加热倒入肉丝翻炒，煸香！
步骤6/9 点击查看大图
加酱炒出红油，中火！
步骤7/9 点击查看大图
加点开水，放入蒜瓣！
步骤8/9 点击查看大图
加入米粉继续翻炒，不用加盐，各种酱的盐已经足够！
最后一步点击查看大图
成品，爱吃辣的可以在炒的时候几点小辣椒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-08

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