福建手工细面
因为手工细面是咸的,所以不用加盐,高汤淡一点哦!
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步骤1/5
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手工细面两把。
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步骤2/5
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高汤一碗,正好有晚上熬的排骨莲藕汤,就用了这个哦!
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步骤3/5
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锅里放入多一点的水煮开后打入一个鸡蛋不要搅拌约煮5~10分钟做成荷包蛋备用。
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步骤4/5
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捞出荷包蛋,飘去浮沫,将细面放进沸水照片煮5秒马上捞出过一下温开水(手工细面很咸要过下水才能保证咸淡可口)。
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最后一步
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将面放入准备好的高汤中,表面摆上菜以及荷包蛋就完成啦!
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发布于 2016-02-08
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