翡翠虾球
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春节期间，口味一般都会稍重一点，口感清新的翡翠虾球独树一帜，会更受欢迎，做起来吧！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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油菜洗净切开备用
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步骤2/4
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水中加入料酒和姜片，可以帮助去除腥味，如果虾仁很新鲜，也可省略。水开后加入虾仁，汆烫两分钟虾仁变色即可。
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步骤3/4
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虾仁捞出，备用。
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最后一步
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锅中入少量油，葱花蒜瓣炝锅，油菜入锅炒熟，放盐、胡椒粉，加入虾仁翻炒即可出锅喽！
小贴士
虾仁汆烫时间两分钟即可，太久会伤及鲜嫩口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-07
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