肉包
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外面的肉包子没多少家好吃,每次也不吃里面的肉,有时候连皮都咽不下,自己做,好吃又便宜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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发酵好的肉包子揉几下,挤40克左右的挤子,松弛15分钟,包入肉馅,蒸锅水烧开,关火,发酵到1.5倍,再开大火烧10分钟,小火5分钟,闷1分钟
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步骤2/4
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出锅咯
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步骤3/4
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可以做成烤包子,锅里放油,放生肉包,煎一会,然后加水没包子三分之二,中火水煮干就好了
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最后一步
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面粉里面加南瓜就变金黄色的南瓜肉包子了
小贴士
发酵是关键,百分之一的酵母,冬天发酵慢,水烧开,放蒸锅上,发酵到两倍大小有蜂窝状就可以了,1,2个小时吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-06
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