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无糖长条蛋糕（快手重油蛋糕）

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虚蜀

过年了，爷爷奶奶都来家里住，长年糖尿病的奶奶却喜欢吃我做的各种糕点，更喜欢一些油香满满的蛋糕～于是又找出了重油蛋糕的方子做了长条蛋糕，早上切片吃再配上一碗稀饭，中西结合的新年早餐简直不要太棒XD
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
全蛋 125g（3个柴鸡蛋）
、
木糖醇（或细砂糖80g） 50g
、
食盐 1g
、
低筋面粉 90g
、
奶粉 10g
、
吉士粉 8g
、
泡打粉 3g
、
色拉油（玉米胚芽油） 75g
、
杏仁片 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 我买的木糖醇甜度较高，于是按原方子1:1.6的比例置换了白砂糖，嗜糖的可以将砂糖量增至90g左右； 2. 这款蛋糕非常香甜，蛋奶香四溢，虽然油量比较高但并没有油腻的口感，老人家也完全可以接受； 3. 蛋糕上面可以撒芝麻或者椰丝代替也可以不放，我放杏仁片纯粹因为就在手边； 4. 我用的长条蛋糕模具是27x9.5x6cm的，这个方子的量刚好够做一个，也可以用纸杯或是其他模具代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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