新年饼干之双重巧克力曲奇的做法

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新年饼干之双重巧克力曲奇

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参考的是乖乖与臭臭妈的方子哦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

巧克力粉15克

、

低筋面粉 100g

、

黄油80g

、

糖粉40g

、

花生（可换成其他坚果）20克

、

蛋液20克

、

盐2g

、

白巧克力25g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油软化成软膏状加入糖粉用手动打蛋器打发至变白分两次加入鸡蛋液打至蓬松融合加入盐让味道更多样
步骤2/5 点击查看大图
筛入面粉用刮伴的方式千万不要让面团起筋
步骤3/5 点击查看大图
装入菊花嘴的裱花袋冬天确实难挤很多最好用布制的裱花袋不然容易破挤好后烤箱预热170 上下火 10分钟烤25分钟左右出锅
步骤4/5 点击查看大图
装饰部分：白巧克力融化烤好的曲奇凉后站上白巧克力液再撒上花生碎花生碎是我用烤好的花生后装入袋中打碎
最后一步点击查看大图
巧克力液凝固后就可以装盘啦

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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