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清蒸蒜茸生蚝的做法

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清蒸蒜茸生蚝

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快过年了现在大家都摒弃了油腻的大餐来点不油腻的海鲜也是极好的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝

、

大蒜 1头

、

大葱 1根

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

、

白酒 2勺

、

老抽 1勺

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜生蚝全部一一翘壳分离壳和肉
步骤2/9 点击查看大图
生蚝肉放碗里放入白酒盐老抽腌15-20分钟
步骤3/9 点击查看大图
生蚝壳全部洗干净洗掉泥沙
步骤4/9 点击查看大图
蒜葱切蓉
步骤5/9 点击查看大图
切好放一起准备热油
步骤6/9 点击查看大图
油温热后放入葱蒜小火炒
步骤7/9 点击查看大图
小火翻炒香味出来放入鸡精
步骤8/9 点击查看大图
把腌好的生蚝放入干净的生蚝壳里
最后一步点击查看大图
上面盖入炒好的葱蒜大火蒸五分钟即可。味道非常鲜美。家人赞不绝口哟快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-04

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