菊花山楂膏
山楂膏是老幼皆喜的食物，还在为外面买到的山楂膏色素过多影响健康而烦恼么？跟我一起做健康美味的菊花山楂膏吧！山楂，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。菊花，味道清甜，败火，还有明目的功效。这道小食在油腻的新年大餐后更是解腻消食败火
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步骤1/8
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将山楂洗好 可以先加入盐浸泡几分钟，会洗的更干净！
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步骤2/8
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去核去蒂
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步骤3/8
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加入适量柠檬汁防止山楂氧化，此步骤也可删除
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步骤4/8
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用水泡一下菊花
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步骤5/8
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加入冰糖，处理好的山楂，还有菊花水小火慢熬，煮沸后加入淀粉汤，继续熬制
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步骤6/8
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熬到叫浓稠时继续加入菊花瓣。期间要不断搅拌，避免糊锅粘锅
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步骤7/8
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熬制到山楂膏浓稠时装入碗中，碗底及四周用刷子刷上一层色拉油，让后将山楂膏盛入，放入冰箱中2个小时左右即可食用
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最后一步
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铛铛铛，酸甜的山楂膏做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-03
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