笑脸披萨 今天你微笑了吗?
让微笑在生活中绽放!
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步骤1/19
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准备食材。
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步骤2/19
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高筋面粉,低筋面粉过筛在桌面上。
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步骤3/19
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加入盐。
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步骤4/19
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加入奶粉。
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步骤5/19
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再在中间挖一个小洞,放上酵母。
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步骤6/19
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倒入温水揉面,先溶开酵母,再充分混合。
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步骤7/19
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过程中分3次加入油,每加一次后,揉的完全吸收再加下一次。
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步骤8/19
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面团揉上劲,外表光滑后,可以放在温暖潮湿的地方等待发酵。如果对披萨饼皮的咬劲要求不高的话,可以缩短发酵时间。
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步骤9/19
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我个人对饼皮没有太多要求,所以只发酵了30分钟,发酵后拿出来揉搓排掉空气,用擀面杖擀成圆形,跟烤盘差不多大小。
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步骤10/19
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我用的是7寸的模具,两个人吃刚刚好。模具底部刷上点油,防止粘底。
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步骤11/19
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面饼放进去,用手调整下。
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步骤12/19
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底部刷上番茄酱。让整个披萨的口味更好哦!
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步骤13/19
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马苏里拉芝士切成小块。
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步骤14/19
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取1/3铺在饼底。
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步骤15/19
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放上青豆和玉米粒。
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步骤16/19
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再排上切成一半的牛肉丸,摆成笑脸的样子。
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步骤17/19
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最后把剩余的芝士全部铺在上面。
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步骤18/19
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预热烤箱,中层,180℃,15分钟。
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最后一步
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喷香扑鼻,做披萨没有想象的那么难,反而觉得比中式菜肴更简单喔!很容易就做出店里的味道,给你满满的成就感!
1、面团揉上劲,外表光滑后,可以放在温暖潮湿的地方等待发酵。如果对披萨饼皮的咬劲要求不高的话,可以缩短发酵时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-02
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