葱香鱿鱼筒
你有没有试过把香葱当菜吃,今天我要教你的就是这样一个配角比主角还好吃的菜——葱香鱿鱼筒。作为一只单身
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步骤1/12
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首先我们把食材处理一下。五花肉要提前焯一下水,水烧开后煮大概2-3分钟,捞出来就可以了。
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步骤2/12
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姜切成丝,蒜拍一下。
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步骤3/12
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鱿鱼要提前处理干净,把头、内脏和表面的黑膜都去掉,我这个就是已经收拾干净的鱿鱼啦。
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步骤4/12
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把一捆小香葱对折,塞进鱿鱼肚子里。你的鱿鱼有多大,就塞多少香葱,要塞的满满的。
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步骤5/12
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锅里面倒上油,等油热了,放入姜丝和蒜瓣炒香。
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步骤6/12
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再把提前焯过水的五花肉放进去,来回翻炒几下。
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步骤7/12
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倒入小半碗的水,加2大勺的高度白酒和3大勺的料酒去除腥气,放入冰糖,大火烧开,然后就可以转小火了。
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步骤8/12
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盖上盖子焖大概15分钟左右。
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步骤9/12
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时间到了之后,加入大概200毫升的开水。
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步骤10/12
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然后放入之前我们准备好的鱿鱼筒。
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步骤11/12
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倒3大勺的生抽,放入干辣椒。
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最后一步
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大火烧开,然后转小火再焖15分钟,临出锅前如果颜色不够深,可以再加点老抽上个色,这样就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-02
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