南瓜蛋糕
之前在蛋糕店吃了这款，觉得挺好吃的，就回家研究了一下，居然成功了
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步骤1/8
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把南瓜切好放去蒸，然后准备蛋糕底
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步骤2/8
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用一半的蛋白打发，放着待用
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步骤3/8
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把酸奶，炼奶，蛋黄，1勺糖一起加入面粉中，搅拌均匀
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步骤4/8
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现在把烤箱预热180度，10分钟，把黄油隔水加热，或者烤箱在预热的时候把黄油放进去也可以。加黄油进上个面团中搅拌均匀
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步骤5/8
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搅拌完后，加入一半的蛋白，充分搅拌之后把它倒进剩下的蛋白中，进行充分搅拌。最后放进烤箱。上火120度，下火180度。10分钟。有的时候会有差别的不同的烤箱，你就把牙签插进蛋糕里面，拔出来没有面糊，牙签是干净的就代表熟了
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步骤6/8
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把琼脂和水一起煮，煮到琼脂完全融化。在煮的过程中，把南瓜碾成泥，等琼脂水煮好之后，把淡奶油，4勺糖加入（这个并不固定，可以根据你个人口味增加或者减少），最后加入南瓜，等水煮沸。即可。
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步骤7/8
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做好的蛋糕底要放凉才可以，我直接把它扔进冰箱速冻。把做好的南瓜混合物倒进去，最好买活式的蛋糕膜，比较容易脱模。
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最后一步
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等它放凉，凝固就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-02
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