电压力锅蛋糕胚——电压力锅也能做蛋糕的做法

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电压力锅蛋糕胚——电压力锅也能做蛋糕

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内人任性要吃蛋糕，姐只好亲自出马，满足内人的味蕾！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋四个

、

牛奶 50g

、

白砂糖 100g

、

低筋面粉 100g

、

玉米油 80g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备齐全，蛋清蛋黄分离备用！
步骤2/14 点击查看大图
均匀打散蛋黄
步骤3/14 点击查看大图
蛋黄打散之后，倒入玉米油打到万全融合，油光发亮就合格啦
步骤4/14 点击查看大图
筛入低筋面粉，打到均匀融合，此时打糊不要打圈，容易起筋影响口感
步骤5/14 点击查看大图
下面开始打蛋清！并分三次放入刚才的白砂糖，第一次，蛋清打到有鱼眼泡，倒入一次白糖！
步骤6/14 点击查看大图
蛋清打到泡沫细腻时，第二次放白砂糖
步骤7/14 点击查看大图
蛋清打到膏状程度，放入剩下的白砂糖！继续打圈！
步骤8/14 点击查看大图
蛋清打到拉起来不起弯了，就可以了，假如不知道标准，以能站立一根筷子为准
步骤9/14 点击查看大图
现在开始打均匀蛋糕糊！先混入三分之一的蛋清到蛋黄液里，打均匀！
步骤10/14 点击查看大图
然后全部放入，打均匀融合！
步骤11/14 点击查看大图
倒入蛋糕糊糊之前，电压力锅先预热5分钟，然后全部倒入蛋糕糊糊，电压力锅煮饭键，自动断电为准，出炉啦
步骤12/14 点击查看大图
倒置一会，蛋糕就自动出来了，这时不要暴力扣下来哈，不然蛋糕就破相了
步骤13/14 点击查看大图
完工
最后一步点击查看大图
加入鸡蛋饼，番茄酱沙拉酱更美味哦！

步骤4/14

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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