1:1:1之印度玛莎拉卷
年年吃春卷,今年换个吃法。印度玛莎拉粉风味独特,再配上润滑的蛋黄酱,口感着实不错。而且蔬菜丰富,营养均衡。赶紧为家人做几个健康美味的异国春卷吧。
52克
53克
197克
1450
千卡
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步骤1/18
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面粉过筛,倒入开水与2/3的面粉搅拌成雪花状。
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步骤2/18
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再已1/3的凉水和成较硬的面团。
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步骤3/18
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青红黄椒切丝,洋葱切丝,与姜末蒜片混合好。
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步骤4/18
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备好10个虾仁,最好自己剥。
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步骤5/18
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油到三成热,下虾仁滑炒至成熟。
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步骤6/18
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虾仁切碎后与蔬菜类混合。
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步骤7/18
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下所有调料,混合均匀。
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步骤8/18
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面团分成偶数等份,想做大饼每份55g左右就可以。
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步骤9/18
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刷上一层油,撒上一层面粉,如此重复三次。
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步骤10/18
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如图两两对扣在一起。
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步骤11/18
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如图擀开。
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步骤12/18
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小火正反烙2-3分钟,表面起鼓并有小焦斑就可以了。
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步骤13/18
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这个方法可轻松揭开两张饼皮。
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步骤14/18
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在饼1/3处放好馅料。
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步骤15/18
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如图包裹,往上卷。
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步骤16/18
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封口处摸上蛋液。
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步骤17/18
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锅内热一层油即可,煎至卷饼两面金黄。
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最后一步
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如图切开就可以,1:1:1营养均衡的印度料理就做好啦,赶紧尝鲜吧。
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发布于 2016-02-02
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