豆沙蛋黄酥(玉米油版)
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食材清单
加入采购清单
中筋面粉(水油皮)
300g
、
细砂糖(水油皮)
40g
、
玉米油(水油皮)
80g
、
清水(水油皮)
120g
、
低筋面粉(油酥皮)
180g
、
玉米油(油酥皮)
90g
、
咸鸭蛋黄(馅)
20个
、
豆沙馅
500g
、
表面装饰:
、
鸡蛋液
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/22
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新鲜蛋黄去薄膜后,泡油一夜,时间紧的话,最少要泡2个小时,泡好后放入烤箱160度烤6分钟,烤好刷白酒备用
-
步骤2/22
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把油酥面团和好静止30分钟
-
步骤3/22
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水油皮材料全部混合,和成光滑的面团盖湿布静置30分钟
步骤4/22

展开全部22个步骤
发布于 2016-02-02
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