烧日本豆腐
以前在老家的时候（东北）很爱吃红烧日本豆腐。过去都是圆柱形的日本豆腐 切成段过油烧着吃 现在能买到的就是盒装的鸡蛋豆腐 口感跟日本豆腐一样。
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步骤1/6
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超市的盒装鸡蛋豆腐
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步骤2/6
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切成方块备用
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步骤3/6
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进油锅煎或炸至表面金黄 时间不用太久 保持豆腐外焦里嫩
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步骤4/6
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底油加入切好的黄瓜 还可以再放胡萝卜片 这次家里没有就没放 翻炒两下 倒入煎好的豆腐 撒盐 轻轻翻匀
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步骤5/6
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倒入提前准备好的碗汁（白糖 味极鲜 淀粉 水）大火收汁 撒入小葱 蒜末 鸡精 出锅。
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最后一步
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成品
豆腐不要煎的太久 表面金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-01
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