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「简易版」冬阴功汤

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一人餐食

自从去完泰国，我就深深爱上这酸酸辣辣的冬阴功汤，但所需材料总是难以买齐，今天逛超市的时候看到有泰式鱼露和泰式咖喱以及香茅粉，心里暗喜，材料不齐，但能有些材料可以稍微用类似的代替。因此制成了简易版冬阴功汤，味道与餐厅相似，足以让我解馋!微信公众号有手绘版，有兴趣可添加（EC绘世界）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
海虾 10只
、
新鲜蘑菇 10个
、
青柠（黄柠檬也可以） 一个
、
香菜 2条
、
辣椒 2个
、
香茅 2条
、
鱼露 1勺
、
姜 一小块
、
泰式咖喱 1勺
、
椰浆 半盒
烹饪步骤
小贴士

所需香料多，有些可以找替代品。泰式鱼露可用中国产的。有冬阴功酱更好，没有的话可用泰式咖喱替代。没有青柠也可用黄柠檬，没有新鲜香茅也可用香茅粉，餐厅的有加柠檬叶，但我找不到不加也还行。酸辣程度可依自己口味添加柠檬汁与辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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