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肉松饼干的做法

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肉松饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 20g

、

蛋液少许

、

芝麻少许

、

黄油 50g

、

糖粉（少糖者30g） 40g

、

肉松 20g

烹饪步骤

步骤1/7
软化黄油，可以室温软化或隔水软化。
步骤2/7
在软化的黄油里分次加入糖粉，打发至颜色发白。
步骤3/7
分三次倒入20g蛋液，每次打发至蛋液完全溶于黄油。
步骤4/7
低粉过筛，与以上的的黄油混合揉捏成面团。
步骤5/7
将面团平铺，用刀分成20小块，每块10g左右，用手取一块揉捏成球后压扁，把肉松包在里面修成圆形。
步骤6/7 点击查看大图
用刷子将少许的蛋液，刷在小饼上，撒上芝麻。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，180度上下考20分钟左右，颜色满意后就拿出来，时间长了口感很硬，不好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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