冬天的抢手菜——麻辣香锅
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步骤1/8
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香芹、茼蒿、油麦菜摘洗干净,切断,蟹味菇洗净放入开水中焯烫一下捞出;
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步骤2/8
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海虾去除虾线,鸡胸切片,葱加蒜切片,豆皮切块;
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步骤3/8
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锅内放水烧开,放入墨鱼丸、撒尿牛丸、千叶豆腐、鱼豆腐煮熟,捞出沥干水分,锅内水继续放入鸡片焯熟,捞出放入海虾焯熟捞出沥干水分;;
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步骤4/8
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另起锅放油,小火烧热放入麻椒、干辣椒煸炒片刻;
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步骤5/8
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放入葱姜蒜炒香;
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步骤6/8
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放入香芹、茼蒿、油麦菜、蟹味菇翻炒;
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步骤7/8
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放入墨鱼丸、撒尿牛丸、千叶豆腐、海虾继续翻炒;
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最后一步
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加入豆皮翻炒两下,放入麻辣香锅调料,翻炒均匀,撒上孜然拌匀,撒上香菜碎出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-01
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