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芝士蔓越莓饼干（淡奶油取替蛋液篇）的做法

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芝士蔓越莓饼干（淡奶油取替蛋液篇）

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最火热的蔓越莓与芝士碰撞制作的饼干，原来也是十分美妙，除了样子比普通蔓越莓饼干更吸引以外，味道也很浓郁，特别是用奶油取替了鸡蛋液，更香，同样酥脆。如果家中有淡奶油的不妨尝试下这个方子哈。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低粉 180g

、

淡奶油 40ml

、

芝士片 3片

、

黄油 100g

、

蔓越莓 40g

、

糖粉 70g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所要准备开动的材料合照～
步骤2/13 点击查看大图
把芝士片和蔓越莓切成粒
步骤3/13 点击查看大图
黄油融化后加入糖粉
步骤4/13 点击查看大图
打发搅拌至融合
步骤5/13 点击查看大图
加入芝士和淡奶油
步骤6/13 点击查看大图
轻轻打发，搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
最后倒入蔓越莓，筛入低粉
步骤8/13 点击查看大图
搓成团，不黏手、柔软就可以，如果太湿不成形就适量加点粉
步骤9/13 点击查看大图
把它慢慢压成长方形状，如果有模具的话会更方便
步骤10/13 点击查看大图
放进冰箱冷藏30分钟让它定型，为了更好切片，这是冷藏好的效果
步骤11/13 点击查看大图
切成一片片放在有油纸的烤盘上，好养眼
步骤12/13 点击查看大图
180度，30分钟左右就ok（时间温度根据自家烤箱脾气去调控）
最后一步点击查看大图
好吃得根本停不下来

小贴士

芝士片可以买现成芝士碎，这样就省去切粒步骤，因为家里有现成的芝士片，我就直接做了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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