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奶黄包－很受孩子们喜爱的一款面点

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梦悦的小灶炉

这款奶黄包的内馅加入了黄油、奶粉、鸡蛋，营养丰富，奶香浓郁。面皮通过发酵，松软可口、麦香纯正，容易消化吸收，非常受孩子们的喜爱……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黄油 100g
、
细砂糖（馅） 140g
、
鸡蛋 210g
、
奶粉 70g
、
澄粉 25g
、
吉士粉 30g
、
普通面粉 600g
、
细砂糖（面皮） 20g
、
温水 适量
、
酵母 4g
烹饪步骤
小贴士

奶黄馅在蒸制过程中需要打开搅拌两三次，以便完全蒸熟。面团发酵好充分搓揉排气，这样做出来的包子外皮才能光滑细腻。包子二次醒发后大火蒸制过程切忌不要打开盖子，蒸好后闷几分钟再小心的打开锅盖，不要让盖上的水滴在包子表面。

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发布于 2016-01-31

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