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紫薯豆沙酥和抹茶绿豆酥

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吧桑在吃面包

第一次做，这个算是懒人和擀面技术实在不好的人的做法，我这种不会和面的只能用懒方法，就是分成挤子后裹酥皮，擀面技术高的人可以用全部的油皮裹酥皮，然后反复折叠，最后卷成条状切片包馅儿。我同时做了两种，油皮是一样的，就是酥皮不一样，一共是20个的分量，亲可以考虑自己的具体情况调整
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
油皮:中筋面粉 150g
、
猪油 50g
、
白砂糖 35g
、
水 60g
、
酥皮:紫薯酥:低筋面粉 50g
、
猪油 18g
、
紫薯 100g
、
抹茶酥:低筋面粉 50g
、
猪油 18g
、
抹茶粉 5g
、
馅料:红豆沙 200g
、
绿豆沙 200g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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