日式牛肉饭
从红领巾上看到了觉得不错,于是稍微改动了下搬过来了。
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步骤1/8
洋葱去掉头尾切丝,锅内放入少量油,略微煸炒洋葱丝,出香味即可。
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步骤2/8
锅内加水烧开,放入牛肉卷出水,牛肉七分熟的时候就可以捞出。
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步骤3/8
将生鸡蛋放入盆中,倒入煮沸的热水,水量要盖过鸡蛋,闷上20分钟后捞出,再放入冷水中浸泡即可。
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步骤4/8
在锅内加入生抽,味琳,砂糖,柴鱼素中小火煮开。
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步骤5/8
放入牛肉,牛肉上色了就立马捞出如图所示;
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步骤6/8
由于牛肉吸收了大部分的汤汁,这个时候就需要加入事先准备好的100克纯净水;
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步骤7/8
然后倒入洋葱中小火焖上5分钟直至洋葱变软,加入牛肉一起再大火煮上2-3分钟收汁即可。
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最后一步
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准备米饭一碗,加上牛肉洋葱,中间加个温泉蛋,撒上少许葱花,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-31
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