脆皮鸡块（无油，免炸）的做法

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脆皮鸡块（无油，免炸）

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡排腿两个

、

红萝卜

、

馒头渣，鸡蛋，淀粉

、

葱，姜

、

生抽，老抽，料酒

、

盐，胡椒粉，糖

烹饪步骤

步骤1/5
把鸡排腿斩成小块
步骤2/5
放入几片红萝卜（去腥提味），适量盐，料酒，胡椒粉，生抽，一点点的老抽和糖，抓拌均匀，腌制3小时以上。
步骤3/5
烤箱预热。在预热期间，把鸡蛋打散，鸡块依次裹上淀粉，鸡蛋液和馒头渣。逐个放在烤盘上，烤盘上最好铺一层锡纸，便于清洗。
步骤4/5 点击查看大图
烤箱调至200摄氏度，烤到焦黄即可。
最后一步点击查看大图
吃一口，外酥里嫩，健康美味。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

馒头渣就是把馒头弄成碎渣，自然风干或烤干，口感和面包糠是一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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