蜜汁猪肉脯
蜜汁猪肉脯,营养价值高,富含丰富蛋白质 ,还含有脂肪、维生素等多种营养成分,肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶。
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步骤1/21
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将猪肉洗净,沥干水份。
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步骤2/21
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去掉皮,剔去筋膜。
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步骤3/21
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用绞肉机绞碎。
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步骤4/21
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取容器,放入绞好的肉末、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、红曲粉、玉米淀粉。
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步骤5/21
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用筷子将所有材料按顺时针方向混合。
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步骤6/21
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搅拌至起胶。
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步骤7/21
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将方形金盘倒扣,根据烤盘的大小裁出一张锡纸。
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步骤8/21
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将锡纸平铺在烤盘内,锡纸表面涂少许植物油。
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步骤9/21
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将二分之一份量的肉末放在锡纸上用手(手上抹油)推展开。
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步骤10/21
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肉末的表面铺一张保鲜膜。
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步骤11/21
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用擀面杖将肉末擀成薄厚均匀的片状。
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步骤12/21
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去掉保鲜膜,入预热好的烤箱,200度烤20分钟。
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步骤13/21
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烘烤的时候我们准备刷面液。将蜂蜜和温开水搅拌均匀即成。
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步骤14/21
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取出烤盘。
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步骤15/21
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用蜂蜜水刷面。
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步骤16/21
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撒上白芝麻,再烤10分钟。
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步骤17/21
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取出。
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步骤18/21
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翻面。
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步骤19/21
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刷蜂蜜水,撒白芝麻。
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步骤20/21
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再烤10分钟。
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最后一步
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用刀切成自己喜欢的大小即可。
1、亲们请按照自己的烤箱实际情况灵活调整温度和时间哦。
2、500克肉末,是两盘的量哦。
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发布于 2016-01-31
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