糖果紫薯点心
很有春节气氛的一款小点心，刺猬造型的烤出后效果不太好，喜欢的话还是用蒸的吧。
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步骤1/10
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紫薯蒸熟后碾成泥，喜甜的话，可以加些糖或炼乳
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步骤2/10
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淡奶油中加入蛋黄和细砂糖，搅拌均匀
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步骤3/10
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筛入低粉，由下往上翻拌，均匀即可，不要过度搅拌
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步骤4/10
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揉成面团即可，不可过度揉搓，避免出筋
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步骤5/10
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取鸡蛋大小面团，放在保鲜膜里擀成薄片，取适量紫薯蓉做馅心
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步骤6/10
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包裹
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步骤7/10
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两端掐紧
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步骤8/10
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可可粉加少量热水和成糊状，用牙签点再糖果表面做装饰
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步骤9/10
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预热烤箱，上160℃，下150℃，烤制12分钟左右
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最后一步
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外酥里糯
糖果的边容易烤糊，擀皮的时候注意边不可太薄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-31
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