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节日做一杯［热巧克力杯子蛋糕］招待宾客的做法

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节日做一杯［热巧克力杯子蛋糕］招待宾客

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最近很火的一个中空小蛋糕模具，我也买个做着玩玩。中间想放点什么都行，觉得太有意思啦！我做了浓浓的热巧克力放在这个杯子里，里边再放两块棉花糖，先喝热巧克力，喝完巧克力再把杯子吃掉。哈哈！一点都不浪费。感兴趣的朋友可以试试哦！很美味哦！材料：海绵杯子蛋糕：鸡蛋3个、细砂糖100克、低筋面粉110克、黄油20克、牛奶60ml。热巧克力：黑巧克力100克、淡奶油100ml、脱脂牛奶100ml。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

细砂糖 100克

、

低筋面粉 110克

、

黄油 20克

、

牛奶 60ml

、

黑巧克力 100克

、

淡奶油 100ml

、

脱脂牛奶 100ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、牛奶加黄油放入奶锅中小火加热，使黄油融化，和牛奶搅拌均匀。！
步骤2/11 点击查看大图
2、鸡蛋3个加入细砂糖。
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3、用打蛋器打至鸡蛋体积变大，滴落下来的纹路不会轻易消失，可以写出'8'。
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4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀由底部向上翻拌均匀。动作要轻柔敏捷。
步骤5/11 点击查看大图
5、加入融化的黄油牛奶，继续用橡皮刮刀由底部向上翻拌均匀。
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6、拌匀后将面糊装入模具9分满。
步骤7/11 点击查看大图
7、放入预热好的烤箱下层，上下火180度烤15分钟。出炉后立刻脱模。
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8、将100ml牛奶和淡奶油煮开，关火。
步骤9/11 点击查看大图
9、放入巧克力。拌匀至巧克力融化，热巧克力就做好了。
步骤10/11 点击查看大图
将热巧克力倒在杯子蛋糕上，放上棉花糖，薄荷叶就可以啦！家里没找到薄荷叶，我减了我的多肉摆在上边，心疼啊
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成品

小贴士

1、烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的情况调节。 2、烘烤时模具一定要放在烤箱的中间，模具高的就要放在烤箱下层，这个模具比较高，家里的烤箱也不是很大，所以要放在下层。请注意这是烘烤的大原则，不论烤什么都要将模具放在烤箱中间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-30

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