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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

葱丝适量

、

姜两片

、

蒸鱼豉油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
刚宰杀的新鲜鱼，清洗干净鱼背划几刀，抹上盐鱼肚子里放两片生姜和一点葱丝放置腌20分钟。
步骤2/3
蒸锅水开后，把腌好的鱼放进去大火蒸8分钟，蒸鱼的时间把料汁配好，适量生抽和蒸鱼豉油。
最后一步点击查看大图
蒸8分钟关火，闷两分钟，拿出来把盘子里的水倒掉，葱丝和香菜放在鱼上，把配好的料汁从鱼头到鱼尾浇上，最后锅里加入油适量加热，热油浇在鱼上。就OK啦！很美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-30

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