夏里亚宾牛扒井-幸平流
真是好味!
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步骤1/5
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牛扒用刀背打松，切花。
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步骤2/5
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洋葱切碎完全包裹牛扒，软化处理30分钟以上。
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步骤3/5
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等待的时间可以煮饭，煮饭中要加入话梅碎(绝不能少)。
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步骤4/5
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牛油起锅，大火煎牛扒迅速锁住肉汁，加入盐，黑椒碎，但绝不能过火最多7成熟(没照相)。煎牛扒后平底锅直炒香软化牛扒的洋葱，加入红酒，生抽，盐，糖，调味，打羡收汁。
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最后一步
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牛扒切件，摆盘，浇上洋葱配料。好味!
煎牛扒不能过火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-29
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